Cách chế biến món thịt dê xào xả ớt

Cách chế biến món thịt dê xào xả ớt

Nguyên Liệu
+ 500 gam thịt dê
+ 1/2 củ hành tây
+ 1/2 quả ớt chuông xanh
+ 1/2 quả ớt sừng đỏ
+ 3 củ sả
+ 1-2 quả cà chua
+ 1/2 thìa cafe sa tế
+ 1/2 thìa cafe bột ngọt
+ 1 thìa cafe hạt nêm
+ 1/2 thìa cafe đường
+ 1 nắm nhỏ thân trắng hành lá
+ bột canh,dầu ăn
Cách nấu
Đầu tiên là mình đến với các nguyên liệu sơ chế đi kèm với món xào này nhé:

- Sả bóc vỏ, 2 củ băm nhỏ, 1 củ thái lát.

- Ớt xanh, ớt đỏ bạn đem rửa sạch, thái lát mỏng.

- Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Thân trắng hành lá bạn đem cắt rễ, rửa sạch, để ráo.
Thịt dê sau khi mua về bạn đem rửa sạch và thái lát mỏng. Để thịt dê không bị hôi, bạn nhớ là dùng gừng hoặc rượu trắng chà qua thịt dê nhé. Sau đó bạn đem rửa sạch lại, lúc này thì thịt dê đã sẵn sàng cho bạn mang đi chế biến rồi.
Cho thịt dê ra tô và ướp với sa tế + bột ngọt + hạt nêm + đường + 1 thìa cafe bột canh. Trộn đều và để chừng 20 phút cho thịt dê ngấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, bạn cho phần sả vào phi thơm. Tiếp đến cà chua + hành tây + ớt + thân trắng hành lá, đảo đến khi các nguyên liệu chín và đủ độ thơm.

Để các nguyên liệu ngon, thơm và vừa vị, bạn nhớ thêm vào xíu bột canh nhé.

Cho các nguyên liệu ra đĩa.

Tận dụng luôn chảo đó bạn thêm vào 1/2 muỗng canh dầu ăn, làm nóng rồi thêm thịt dê vào đảo nhanh tay dưới lửa lớn. Khi thịt dê chín tới, bạn thêm phần rau củ mà mình vừa xào ở bước trước vào.

Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu thấm và vừa vị vào nhau. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

http://dichvunautiec.net/index.php

http://dichvunautiec.net/san-pham/395/30-thuc-don-mau-quy-khach-tham-khao.html

http://dichvunautiec.net/khuyen-mai.html

http://dichvunautiec.net/san-pham/412/hinh-anh-tiec-da-phuc-vu.html